Sepete Eklendi
400 TL Ve Üzeri Alış Verişlerinizde Kargo Bedava
Geri
  • Kitap
  • Kırtasiye
  • E Kitap -Dergiler
  • Hobi
  • Yayınevleri
  • Yazarlar
  • Et insan beslenmesinde müstesna bir yere sahiptir. Ancak et, uygun şartlar altında üretilmediği takdirde, insan sağlığını tehdit eden bir besin maddesi olma özelliğini de taşımaktadır. Tüketici sağlığının korunması, etin dayanıklılığının arttırılması ve uzun süre muhafaza edilmesinin sağlanması, ancak kontrollü ve hijyenik şartlar altında et üretiminin gerçekleştirilmesine bağlıdır.Bu eser, kasaplık hayvanların naklinden, et üretimi gerçekleştiri¬linceye kadar, mezbahalarda ve et entegre tesislerindeki iş akışı dikkate alınarak bir sistematik dahilinde hazırlanmıştır. Ayrıca mezbaha ile ilgili temel bilgiler de kısa ve öz olarak verilmeye çalışılmıştır.



    Mezbaha Bilgisi ve Pratik Et Muayenesi.pdf
    İndir/Görüntüle
    Mezbaha Bilgisi Pratik Et Muayenesi Yeni Ürün
    Yayınevi : Atlas Akademi
    Yazar : Ümit Gürbüz
    Stok Kodu : 9786258101614
    Basım Yılı : 2023
    Ebat : 16*24
    Renk : Renkli
    Sayfa Sayısı : 330
    Kağıt Türü : Kuşe
    Kapak Türü : Karton
    Stok Adet : 100+
    Satılan Adet : 173
    Liste Fiyatı : 300,00 ₺
    İskonto : %15
    Kdv : % 0
    Kdv Dahil Fiyat : 255,00 ₺
    - +